모과나무의 열매인 모과는 중국이 원산지인데요. 타원모양 또는 공모양으로 처음엔 녹색이다가 다 익으면 노란빛이 되고 울퉁불퉁해지는데, 뛰어난 향기에 반해서 맛은 시고 떫으며 껍질이 단단해서 날로 먹기는 어렵고, 과육을 꿀에 재워 정과를 만들어 먹기도 하고 과실주 또는 차로 끓여 먹기도 합니다. 모과는 알칼리성 식품으로서 당분(과당), 칼슘, 칼륨, 철분, 비타민C가 함유되어 있으며, 타닌 성분이 있어 떫은 맛이 나며, 사과산, 시트르산 등의 유기산이 들어 있어 신맛이 나는 특징이 있습니다. 한방에서는 감기, 기관지염, 폐염 등을 앓아 기침을 심하게 하는 경우에 모과가 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요. 동의보감에 의하면 "모과는 갑자기 토하고 설사하면서 배가 아픈 위장병(곽란)에 좋으며, 소화를 ..
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