연자육 효능

연자육은 연꽃의 성숙한 종자를 이야기 하는데 저수지와 같은 연못에서 서식하는 수생식물이며 뿌리는 우리가 즐겨 먹는 연근입니다. <왕의 보약><왕의 음식>이라고도 불리우고 있는 연자육의 수확시기는 9-10월이며 오독오독한 식감을 가지고 있고 연잎으로 만든 차와 함께 연자육으로 끓인 차도 아주 향이 좋다고 하는데요.

연자육은 오래전부터 비위를 돕고 정신과 기운을 돕게 하는 민간요법으로 사용되어 왔으며 단백질, 미네랄, 비타민 등 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

<본초강목>에 의하면 "연자육(연꽃 씨앗)은 장기간 복용하면 몸이 가벼워지고 수명을 연장해주며 화기를 강화해준다." 고 전하며,  <조선왕조실록>에는 성종, 인조, 영조 등 왕의 건강을 지키기 위해 연자육을 사용했다는 내용이 기록이 남아 있습니다.

연자육은 그냥 먹거나, 연자육 차, 연자육 밥, 조림 등 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다. 이번포스팅에서는 혈관 청소부라 불리기도 하는 연자육 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

<연자육 효능>

1. 혈관질환 예방

연자육에 함유되어 있는 아미노산의 일종인 세린 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 도와주는데요. 이에 따라 연자육을 꾸준히 섭취하면 고혈압이나 동맥경화, 뇌졸중과 같은 혈관질환 예방에 효과가 있으며, 심장 기능의 회복을 촉진시켜주는 효과가 있습니다.

2. 다이어트

연자육에는 단백질, 불포화 지방, 필수 아미노산 등이 풍부할 뿐만 아니라 탄수화물의 체내 흡수를 낮춰주어 혈당관리, 다이어트에 효과가 있는데요. 특히 연자육의 네페린과 메티오닌 성분은 혈관에 중성지방이 쌓이지 않도록 도와주고, 혈중 혈전을 녹여주고 노폐물 배출을 도와 체중감량에 효과적입니다.

3. 항산화 작용

연자육에 풍부한  폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 성분이 노화의 주범이자 우리 몸의 각종 염증이나 질병을 유발하는 활성산소를 제거해주고, 또한 세포 손상 및 세포 변이를 막아 암세포의 발생이나 성장, 전이 등을 억제시켜 암예방에 도움이 됩니다.

4. 뼈건강, 변비예방

연자육에는 기본적으로 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이들의 골격형성과 치아 건강에 좋고, 특히 어르신들의 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라연자육에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장운동을 촉진시켜 주고 배변활동을 도와 변비예방 및 장기능 개선에 효과적입니다.

5. 피부미용, 심신안정

연자육에는 비타민B1, B2, 비타민C 등의 성분이 풍부하여 에너지 대사를 효율적으로 도와주어 피로회복에 좋고 노화를 막아 피부를 건강하고 탄력있게 만들어 주는데요. 또한 연자육은 스트레스나 우울증, 신경 과민 등에 좋은 효과가 있어 몸과 마음을 안정시켜 주고 기억력 개선에 도움이 됩니다.

6. 당뇨병 예방

연자육 풍부한 메티오닌 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈당수치를 정상으로 만들어주어 당뇨병 예방에 도움이 되는데요. 또한 연자육에는 혈당에 영향을 주지 않는 착한 탄수화물인 저항성전분이 다량 함유되어 있어 밥을 지을 때 연자육을 넣어 먹어도 효과가 있습니다.

<연자육 먹는법>

- 연자육차 : 연자육을 믹서기에 넣어 갈아주는데, 연자육 8-15g을 물1L에 넣고 끓여서 약한 불에 40-50분 달여서 냉장보관하여 하루에 2-3잔 복용해주면 좋습니다.

- 연자육을 믹서기에 넣고 갈아서 우유한잔에 넣고 꿀이나 설탕을 넣어 섞어 마셔도 좋습니다.

<연자육 부작용 및 주의사항>

- 연자육은 매우 단단하여 그냥 끓여 먹는 것보다 믹서기로 갈아서 차로 마시거나 물에 3-4시간 가량 불려 껍질을 벗겨 먹는 것이 좋습니다.

- 연자육을 과다 섭취하는 경우 배뇨 지연 현상이 올 수 있으므로, 소변을 잘 보지 못하는 경우 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.

이상으로 연자육 효능, 먹는법, 부작용에 대하여 알아보았습니다.
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