대추차 만드는법

맛과 향이 좋은 대추는 오장과 12경맥을 보호해주며, 수분 보충은 물론 베타카로틴이 풍부해 활성산소를 없애주는 효과를 가지는데요. 추운 겨울철이나 요즘같이 미세먼지가 많은 환절기에 호흡기질환에 도움을 주며, 비타민이 풍부해 피부미용에도 좋은 효능이 있습니다.

대추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸이 냉한 사람이 먹으면 기와 혈의 흐름을 원활하게 해 혈액순환과 몸의 열을 증가시키기 때문에 감기에도 아주 효과적입니다.

대추가 푸른색을 가지고 있을 때는 아삭하면서 달달하며, 빨갛게 말린 대추는 단맛이 더 좋고 비타민이 풍부하게 됩니다. 대추를 그냥 생으로 먹어도 좋지만, 대추즙을 내어 먹으면 훨씬 먹기가 좋고, 흡수가 빠르다고 합니다.

이번포스팅에서는 대추의 효능, 대추즙 효능에 관하여 알아보도록 하겠습니다.

< 대추차 효능 >

1. 혈액순환

대추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 평소 냉증으로 고생하시는 분들이 드시면 좋은데요. 따라서 대추즙을 드실 때는 따뜻하게 데워드시면 효과가 더 좋다고 합니다. 대추에는 비타민C가 귤의 10배, 사과의 20배 가량 더 많이 들어있어 감기예방에도 아주 좋은 식품이라고 합니다. 몸 속 장기를 활발히 하여 혈액순환에 도움이 됩니다.

2. 소화작용 개선

대추즙의 효능으로 소화작용 개선 효과가 있는데, 한의학에서 대추는 단맛을 가지며 따뜻한 성질로 분류하고 있는데요, 비장 및 위장 기능을 강화하는데 도움이 되기 때문에 입맛이 없고, 장기능 이상 및 위기능 장애가 있어 소화에 문제가 있을 때 대추즙을 먹으면 증상 완화에 효과가 있습니다.

3. 피부건강

대추에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있다고 하는 과일들보다 훨씬 많은 비타민C를 가지고 있다고 알려져 있는데요. 대추즙에는 사과 및 복숭아에 들어있는 비타민C 함량보다 약 100배 정도의 비타민이 들어 있다고 알려져 있기 때문에 노화의 원인이 될 수 있는 활성산소의 생성을 억제하며 멜라닌 합성을 억제시켜 피부를 건강하고 깨끗하게 유지시켜주는 효과가 있습니다.

4. 항암작용

대추에는 섬유질과 미네랄이 풍부하다고 한데요. 특히 항암에 뛰어난 플라보노이드와 베타카로틴 성분이 풍부해 항암에 매우 탁월하다고 해요. 대추의 식이섬유 성분이 체내 발암성분을 흡착해 밖으로 배출해 건강에 도움이 됩니다.

5. 면역력 향상

대추에는 면역력 증강에 도움이 되는 마그네슘과 사포닌 성분, 그리고 각종 비타민들이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 면역력 향상에 도움이 됩니다. 칼슘과 철도 풍부해 골다공증이나 빈혈에도 좋고, 베타카로틴 성분이 풍부해 활성산소를 없애는데 효과가 있습니다.

6. 노화예방

동의보감에서 <대추는 맛이 달고 독이 없으며 속을 편안하게 하고 오장을 보호한다. 오래 먹으면 안색이 좋아지고 몸이 가벼워지면서 늙지 않게 된다>고 기록되어 있는데요. 우리의 신체는 생활을 하며 활성산소를 생성하는데요, 일정량 이상의 활성산소는 면역력을 떨어뜨리고 각종 질병을 유발할 뿐만 아니라 노화를 일으키게 됩니다. 대추의 베타카로틴 성분은 대표적인 항산화 성분으로 대추즙을 마시면 이러한 유해 활성산소 제거는 물론 항산화 성분인 베타카로틴이 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.

7. 비염, 감기예방

대추즙을 꾸준히 마시면 코의 점막을 튼튼하게 하는 효능이 있어 비염 치료 및 예방에 도움이 된다고 하는데요. 특히 요즘과 같이 미세먼지와 황사, 꽃가루 등으로 인해 알레르기 비염이나 환절기 감기 증상으로 고생하시는 분들이 대추즙을 드시면 기관지를 보호해 통증 완화는 물론 호흡기 질환에 탁월한 효과가 있습니다.

8. 불면증 및 스트레스

대추에 함유되어 있는 폴리사카라이드 성분은 진정효과가 있어서 스트레스를 완화하는데 도움이 되는데요. 또한 대추씨 속에는 수면유발 물질이 들어있어 천연수면제 효과를 나타나며, 뿐만 아니라 신경을 이완시켜 주고, 잠을 잘 오게 하기 때문에 대추즙을 따뜻하게 해서 드시면 불면증 및 스트레스 해소에 효과적입니다.

9. 붓기제거 및 이뇨작용

대추즙의 효능으로 붓기제거 및 이뇨작용이 있는데, 대추에는 칼륨성분도 풍부하게 한데요. 칼륨이 부족할 경우 몸의 부종, 즉 얼굴이나 다리가 붓게 되는 것이라고 합니다. 칼륨은 나트륨 배출을 도와주는 대표적인 성분으로 나트륨 균형을 조절해 신체 발란스를 유지해주는데 도움이 됩니다. 대추즙을 꾸준히 드시면 신장의 기능을 튼튼하게 만들어 이뇨작용이 활발해져 몸에 쌓여있는 노폐물 배출을 도와줌은 물론 붓기제거에도 탁월한 효과가 있습니다.

10. 빈혈

대추에는 엽산이라는 성분도 풍부 한데요. 이 엽산은 혈액의 헤모글로빈 적혈구의 수를 늘려주는 작용을 합니다. 적혈구 생성에 도움을 주는 아연 성분도 포함되어 있어 평소 빈혈을 자주 겪는 여성들이 드시면 아주 좋습니다. 특히 임신을 한 여성들의 경우 엽산보충도 하고 태아의 건강도 이롭게 해준다고 하니 참고하시기 바랍니다. 

<대추차 만드는법>

① 크고 살이 도톰한 열매 중에서 단맛이 나는 대추를 골라 햇볕에 잘 말려줍니다.

② 대추를 2-3등분하여 씨와 함께 물 1L에 대추 30-40알을 넣어 센 불에서 한소끔 끓입니다.

③ 약한 불로 낮춘 후 물의 양이 처음 물양의 2/3 정도 줄어들면 뭉근히 끓인 뒤, 건더기를 건쳐 체에 가볍게 문지르면서 씨와 껍질을 골라 냅니다.

④ 체에 걸러진 대추 과육을 다시 넣어 끓인 물에 줄어든 물만큼 다시 물을 부어 약한 불에서 2시간 정도 달여주면 진해지게 됩니다.

⑤ 대추에는 당분이 많아 꿀, 설탕을 넣지 않고 하루 2-3잔 정도 마시면 건강에 좋습니다.

< 대추 부작용 >

대추는 식품으로 먹는게 안전하고 무난한 한약재이지만, 성미가 온하고 달며 몸을 따뜻하게 하고 당분 및 지방질이 많이 들어있기 때문에 평소 몸에 열이 많은 사람이 과다복용할 경우 복통이나 발열이 발생할 수 있으며, 특히 설익은 풋대추를 많이 먹을 경우 설사를 할 수 있으므로 하루 4~6알 정도 적절하게 섭취하는 것이 좋습니다.

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몸에 체지방이 많거나 소화가 잘 되지 않거나 땀이 많고 가래가 많은 사람은 부작용이 있을 수 있으니 주의가 필요합니다.

특히 대추는 당도가 높아서 많은 양을 먹게 되면 살찔 염려가 있으므로 적당히 드시는게 좋겠습니다.